Cukinia z ryżem, papryką i pomidorami


         Cukinia z ryżem, papryką i pomidorami, to jedno z pożywnych dań jednogarnkowych, którego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Danie z ryżu, warzyw i ziół przyjemnie pachnie i doskonale smakuje.


SKŁADNIKI

  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 pomidor
  • 0,5 szklanki ryżu
  • 0,5 łyżeczki oregano
  • 0,5 łyżeczki bazylii
  • 1,5 szklanki rosołu warzywnego
  • 2 ząbki czosnku
  • olej
  • sól, papryka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Cukinię kroimy w kostkę, a cebulę w paski. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Pokrojone warzywa smażymy przez kilka minut na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dodajemy go razem z oregano i bazylią do warzyw. Dosypujemy ryż i zalewamy rosołem warzywnym.

Gotujemy około 20 minut, a na ok. 5 minut przed końcem dodajemy rozmiażdżony czosnek. Ryż nie może być zbyt miękki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i całość mieszamy.



Komentarze

  1. Oj narobiłaś mi smaku tym daniem:) Nie mam w domu wszystkich produktów, ale właśnie wybieram się na zakupy i już wiem co jutro na obiad ugotuję:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo smakowicie wygląda to danie. Na pewno wypróbuje. Dziękuje za przepis i pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Coś ala leczo z ryżem tylko bez kiełbasy, już mi ślinka cieknie ;-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Popularne posty

 Facebook     Google+      Instagram      Pinterest      Twitter