Cukinia z ryżem, papryką i pomidorami


         Cukinia z ryżem, papryką i pomidorami, to jedno z pożywnych dań jednogarnkowych, którego przygotowanie zajmuje niewiele czasu. Danie z ryżu, warzyw i ziół przyjemnie pachnie i doskonale smakuje.


SKŁADNIKI

  • 1 cukinia
  • 1 cebula
  • 1 czerwona papryka
  • 1 pomidor
  • 0,5 szklanki ryżu
  • 0,5 łyżeczki oregano
  • 0,5 łyżeczki bazylii
  • 1,5 szklanki rosołu warzywnego
  • 2 ząbki czosnku
  • olej
  • sól, papryka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Cukinię kroimy w kostkę, a cebulę w paski. Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Pokrojone warzywa smażymy przez kilka minut na niewielkiej ilości rozgrzanego oleju.
Pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dodajemy go razem z oregano i bazylią do warzyw. Dosypujemy ryż i zalewamy rosołem warzywnym.

Gotujemy około 20 minut, a na ok. 5 minut przed końcem dodajemy rozmiażdżony czosnek. Ryż nie może być zbyt miękki. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i całość mieszamy.



Komentarze

  1. Oj narobiłaś mi smaku tym daniem:) Nie mam w domu wszystkich produktów, ale właśnie wybieram się na zakupy i już wiem co jutro na obiad ugotuję:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo smakowicie wygląda to danie. Na pewno wypróbuje. Dziękuje za przepis i pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Coś ala leczo z ryżem tylko bez kiełbasy, już mi ślinka cieknie ;-)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Skomentuj, jeżeli masz pytania lub uwagi dotyczące przepisów.
Możesz dołączyć zdjęcie wykonanej przez siebie potrawy.
Komentuj bez logowania anonimowo jako gość lub po zalogowaniu przy pomocy wybranego konta.

 Facebook     Google+      Instagram      Pinterest      Twitter