Pokazywanie postów oznaczonych etykietą drób. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą drób. Pokaż wszystkie posty

03 października 2016

Cukinie faszerowane piersią z kurczaka

 

     Wydrążone nieduże cukinie możemy napełnić dowolnym mięsem - w kawałkach lub mielonym, warzywami i grzybami.

25 kwietnia 2016

Sałatka warstwowa gyros z ryżem i mielonym żółtym serem.

      Ta sałatka gyros z kurczakiem ułożona została w pochylonej salaterce i dzięki temu z każdej strony prezentuje się inaczej.
Wygląda efektownie i kolorowo. Również świetnie smakuje.

02 kwietnia 2016

Rillettes kaczo - wieprzowe



     Rillettes do smarowania pieczywa, to rozgotowane i rozgniecione mięso zatopione w tłuszczu. Mięso do rillettes nie powinno być zmielone tylko rozgniecione, aby zachowały się włókna. Dzięki długiemu gotowaniu mięso można z łatwością rozgnieść widelcem. Do rillettes oprócz wieprzowiny dokładam kaczy tłuszcz, który wytapia się w dużych ilościach podczas pieczenia kaczki. Rillettes nie tylko dobrze smakuje, ale też - dzięki dużej ilości przypraw - wspaniale pachnie.

17 marca 2016

Wielkanocna galareta drobiowa - babeczki


 

    
        Barwne galaretki drobiowe w kształcie babeczek mogą być dodatkową ozdobą stołu wielkanocnego. 
Można je zrobić niejako przy okazji przygotowywania sałatki, czy gotowania bądź smażenia mięsa drobiowego, kiedy mamy pod ręką potrzebne składniki.

16 marca 2016

Sałatka w paski z kurczakiem


SKŁADNIKI
  • jedna nieduża pierś z kurczaka
  • pół papryki czerwonej
  • ogórek konserwowy
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • liść czerwonej odmiany sałaty

11 marca 2016

Sałatka curry z kurczakiem


SKŁADNIKI

jedna podwójna pierś z kurczaka
10 dag ryżu
puszka kukurydzy
puszka ananasów
kilka łyżek majonezu
3 łyżeczki przyprawy curry

28 lutego 2016

Sałatka warstwowa gyros



SKŁADNIKI

2 pojedyncze piersi z kurczaka
2 łyżki przyprawy do gyrosa
ogórek świeży
2-3 ogórki kiszone
ketchup
puszka kukurydzy
kilka łyżek majonezu
papryka
kapusta pekińska

27 lutego 2016

Risotto z kurczakiem.



SKŁADNIKI

2 filety z piersi

20 dag ryżu
włoszczyzna
puszka groszku
puszka kukurydzy
20 dag tartego sera
olej, wegeta, pieprz, sól, papryka
łyżeczka curry

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA


Kaczka z jabłkami



     Mięso kaczki wypełnionej jabłkami i pomarańczami jest miękkie i soczyste, a na zewnątrz kaczka jest mocno przyrumieniona i chrupiąca. Mięso przyrządzone tym sposobem jest bardzo aromatyczne.