Bezmięsne kotlety jajeczne


      Smaczne kotlety, które przygotowuje się podobnie do kotletów z mięsa mielonego, tylko mięso zastępuje się w nich jajkami ugotowanymi na twardo.
Do kotletów jajecznych możemy dodać szczypiorek, zieloną cebulę, pietruszkę lub koperek. Świetnie smakują z surówkami, szczególnie tymi o ostrzejszym smaku, jak również z gotowanymi warzywami.

SKŁADNIKI
  • 6 jajek ugotowanych na twardo
  • 1 jajko surowe
  • bułka tarta
  • 1 czerstwa bułka
  • szczypiorek
  • sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Ugotowane jajka trzemy na tarce o drobnych i drobnych oczkach. Czerstwą bułkę namaczamy w wodzie, a kiedy nasiąknie dokładnie odciskamy z wody i dodajemy do jajek.
Wbijamy surowe jajko, drobno posiekany szczypiorek i dosypujemy 1-2 łyżki bułki tartej (masa powinna być luźniejsza niż ta, którą zwykle przygotowujemy z mięsa mielonego). Dodajemy sól i pieprz do smaku. Formujemy kotlety, obtaczamy je w bułce tartej. Kotlety jajeczne smażymy z dwóch stron na tłuszczu.


Komentarze

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Popularne posty

 Facebook     Google+      Instagram      Pinterest      Twitter