Sałatka z surowych buraków, jabłka, marchwi i ogórków


       Smaczna i zdrowa sałatka z surowych buraków w wersji na słodko. Taką surówkę możemy podać do drugiego dania o dowolnej porze roku.

SKŁADNIKI
  • 1-2 buraki 
  • 1 jabłko
  • 1 marchew
  • 2 ogórki kiszone
  • 2 łyżki śmietany 
  • olej tłoczny na zimno, np. słonecznikowy 
  • łyżeczka suszonych liści czosnku niedźwiedziego 
  • sól, pieprz, cukier 
  • sok z cytryny 
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

      Buraki, jabłko, marchew myjemy i obieramy. Buraki, jabłko i ogórki kiszone trzemy na tarce o grubych oczkach, a marchewkę na tarce o drobnych oczkach.
Do utartych składników dodajemy śmietanę, olej, czosnek niedźwiedzi. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dodajemy sok wyciśnięty z cytryny.

Komentarze

  1. Pyszna surówka, ale buraków na surowo to ja jeszcze nie jadłam. Ciekawy pomysł.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto spróbować, bo w połączeniu z marchewką czy jabłkiem surowe buraki są naprawdę smaczne. Podobnie jest z sokiem ze świeżych buraków. Jego smak doskonale komponuje się z innymi świeżymi sokami.

      Usuń

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Popularne posty

 Facebook     Google+      Instagram      Pinterest      Twitter