Sałatka z surowych buraków, jabłka, marchwi i ogórków


       Smaczna i zdrowa sałatka z surowych buraków w wersji na słodko. Taką surówkę możemy podać do drugiego dania o dowolnej porze roku.

SKŁADNIKI
  • 1-2 buraki 
  • 1 jabłko
  • 1 marchew
  • 2 ogórki kiszone
  • 2 łyżki śmietany 
  • olej tłoczny na zimno, np. słonecznikowy 
  • łyżeczka suszonych liści czosnku niedźwiedziego 
  • sól, pieprz, cukier 
  • sok z cytryny 
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

      Buraki, jabłko, marchew myjemy i obieramy. Buraki, jabłko i ogórki kiszone trzemy na tarce o grubych oczkach, a marchewkę na tarce o drobnych oczkach.
Do utartych składników dodajemy śmietanę, olej, czosnek niedźwiedzi. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem. Dodajemy sok wyciśnięty z cytryny.

Komentarze

  1. Pyszna surówka, ale buraków na surowo to ja jeszcze nie jadłam. Ciekawy pomysł.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Warto spróbować, bo w połączeniu z marchewką czy jabłkiem surowe buraki są naprawdę smaczne. Podobnie jest z sokiem ze świeżych buraków. Jego smak doskonale komponuje się z innymi świeżymi sokami.

      Usuń

Prześlij komentarz

Skomentuj, jeżeli masz pytania lub uwagi dotyczące przepisów.
Możesz dołączyć zdjęcie wykonanej przez siebie potrawy.
Komentuj bez logowania anonimowo jako gość lub po zalogowaniu przy pomocy wybranego konta.

 Facebook     Google+      Instagram      Pinterest      Twitter